双蛋浸时蔬

原料

主料：

松花蛋（鸡蛋）70 克 咸鸭蛋60 克 豌豆苗200克 草菇10克

辅料：

调料：

大蒜（白皮）5克 姜3克 味精3克 白砂糖3克 香油10克 胡椒粉3克

详细步骤 1.皮蛋（松花蛋），咸蛋蒸熟剥壳切成粒，蒜头炸至金黄色。 2.锅下油烧热，放入菇片，姜片略爆，加适量清水煮开，加入调味品，放入豆苗炒熟捞起装盘。余汤水烧开放入皮蛋，咸蛋，蒜头略煮后，浇在豆苗面上即可。