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生煸菜心

原料
主料:
油菜心500克 竹笋50克
辅料:
调料:
花生油60克 盐4克 姜1克 味精2克 料酒1克 淀粉(豌豆)5克
详细步骤 1.青菜去老叶洗净,削成菜心,竹笋焯熟。熟笋切片,沥干水分。 2.炒锅下油50克,烧到七成热,放入菜心煸炒,炒透用湿淀粉勾芡,淋上熟油10克,便可起锅装盘。
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