炒万年青

原料

主料：

万年青100克 香菇（鲜）40克 冬笋40克

辅料：

调料：

盐2克 味精2克 白砂糖1克 料酒1克 花生油60克

详细步骤 1.万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。 2.炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，再下冬笋丝，冬菇丝同炒，最后加入万年青煸炒，并加入鲜汤75克，白糖，味精，料酒，烧至汤汁浓稠，淋上熟花生油即可起锅装盘。