蒜苗炒鱿鱼

原料

主料：

鱿鱼(鲜)250克 蒜苔250克

辅料：

调料：

胡椒粉3克 盐3克 味精3克 植物油25克

详细步骤 1. 将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；2. 蒜苗洗净切段；3. 油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；4. 锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；5. 加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。