金钱煎牛排

原料

主料：

牛排1000克

辅料：

调料：

淀粉(豌豆)25克 番茄酱50克 白砂糖50克 花生油100克 味精25克 盐5

详细步骤 1.将牛肉切块，用刀略拍一拍，制成金钱大小的饼状，放入料酒，盐，味精略腌，粘上湿淀粉浆好。 2.油锅烧热，码入牛排，煎两面，至熟倒出。 3.油锅倒入番茄酱炒开，倒入鲜汤，放糖，料酒，味精烧开，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。