原料
- 主料：
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小麦面粉500克
猪油（板油）100克
白萝卜1250克
- 辅料：
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火腿100克
鸡蛋60克
- 调料：
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白砂糖50克
猪油（炼制）200克
盐20克
小葱50克
香油25克
芝麻5克
详细步骤
萝卜丝饼做法 1 锅里放少少的油，萝卜丝下锅，加盐就会出水~煮一下之后把水空干，萝卜丝待用，我的萝卜可能比较干，所以水分自己都收干了呢，如果有萝卜丝水剩的话，就留起来等一下拌粉时用（我加了些红萝卜丝，但是想起来好像红白萝卜不能一起吃，就没有多加了）。 2 放底油加入蒜末爆香，加入香肠丁，出油后加入瑶柱虾干和香菇，加酱油，鸡精，糖，胡椒粉调味。 3 把萝卜丝和香肠料拌在一起，加入少许糯米粉和粘米粉（3：1），干的话加萝卜水，粉不要太多，能挂上糊就行。 4 取适量面糊两面煎金黄即可。
