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珍珠花菜

原料
主料:
菜花400克 玉米(鲜)100克
辅料:
调料:
盐5克 味精3克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克
详细步骤 1.将花菜(菜花)掰成小朵,在开水里氽到八成熟,捞起浸入凉水冷却后沥干水分。2.锅中加入花生油40克,烧到六成热,即下花菜,煸炒后放入精盐、玉米(罐头),再加鲜汤100克,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克起锅即成。
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