珍珠花菜

原料

主料：

菜花400克 玉米（鲜）100克

辅料：

调料：

盐5克 味精3克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克

详细步骤 1.将花菜（菜花）掰成小朵，在开水里氽到八成熟，捞起浸入凉水冷却后沥干水分。2.锅中加入花生油40克，烧到六成热，即下花菜，煸炒后放入精盐、玉米（罐头），再加鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟油10克起锅即成。