水浸鳜鱼

原料

主料：

鳜鱼600克 辣椒(红 尖)10 克

辅料：

调料：

姜10克 大葱10克 酱油8克 盐3克 白砂糖8克 鸡精3克

详细步骤 1.把调味料加适量清水烧成味汁。 2.鳜鱼刮鳞去内脏洗净。 3.锅上火加清水烧开，放入鳜鱼用小火浸煮大约8分钟至熟，捞出装盘，撒上红椒丝，姜丝，葱丝，淋上味汁。 4.锅上火下油烧热，浇在鱼身丝料上即可。