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竹笋拌毛豆

原料
主料:
毛豆125克 竹笋100克
辅料:
调料:
姜3克 盐3克 胡椒粉2克 味精3克 香油5克 酱油30克
详细步骤 1. 竹笋洗净,放在碗里,加些清水上笼蒸约1小时左右取出;2. 将蒸好的竹笋去掉老节,切成丁;3. 将调味料放入碗里,调匀成卤汁;4. 毛豆去荚上锅煮熟,捞出沥干水分;5. 装在盘中,把竹笋丁盖在毛豆上,浇上调味卤汁即成。
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