鲜淮山枸杞肚片

原料

主料：

猪肚500克 山药100克 枸杞子30克

辅料：

调料：

姜10克 大葱10克 花生油50克 味精5克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克

详细步骤 1.猪肚洗净用水煮酥，捞起，切成片。鲜淮山药去皮切成块焯水至熟，枸杞子用冷水泡开。 2.锅上火，放入油爆香姜片，葱白段，放入肚片，淮山药去皮切成块焯水至熟。枸杞子翻炒，加入适量调料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋少许麻油即可。