核桃酪

原料

主料：

糯米100克 核桃100克 枣（干）50克

辅料：

调料：

白砂糖150克

详细步骤 1.先将糯米淘净，放在温水中浸1小时。核桃肉用沸水浸泡后，剔去外衣，红枣洗净，用沸水泡30分钟，剥去外皮，挖去核。 2.糯米、核桃肉、红枣加清水100克，用石磨磨成浆待用。 3.锅里放清水350克，加白糖烧沸后，将糯米浆倒入，边倒边用勺子慢慢推动，不使米浆粘住锅底。待浆烧沸起糊即可装碗。