油焖春笋

原料

主料：

春笋200克

辅料：

调料：

酱油25克 白砂糖20克 味精15克 盐5克 植物油50克

详细步骤 1. 将春笋切成5厘米长的条；2. 把油锅烧至七成热，将春笋倒入拉油至春笋水分基本收干后倒出；3. 锅留底油烧热倒入春笋，再加老抽，糖，味精和适量水，用小火焖烧至水分基本收干后，淋些明油装盘即可。