南洋奶油虾

原料

主料：

草虾500克

辅料：

鸡蛋50克

调料：

辣椒(红、尖、干)30克 大葱10克 花生油50克 淀粉(豌豆)10克 椰浆5克 黄

详细步骤 1. 草虾洗净，剪去须脚；2. 干红椒切去尾；3. 锅上火下油烧至八成热时，放入草虾炸至干身，倒出沥干； 4. 锅下黄油，加咖喱粉，干红椒煸炒至香，放入椰浆，淡奶（牛奶），草虾，调味料等；5. 略煮片刻加入打匀的鸡蛋液，用湿演粉勾芡，淋明油即可。