麻油豆腐卷

原料

主料：

豆腐皮1000g

辅料：

老卤汤适量

调料：

详细步骤 麻油豆腐卷做法 1 这次用的卤牛肉的老汤，也可以根据各家口味，自行调制卤汤。 2 豆腐皮适量，洗净备用 3 豆腐皮一张分为四块备用 4 取一张，掉角对折 5 .再对折一次。 6 .将双折之后的豆皮第三次对折如图。 7 取棉线将折好的豆皮5个一起扎一把，所有的豆皮全部扎好备用 8 将扎好的豆腐卷放入老汤锅里，重新加入新的调料。电压锅里煮20分钟，然后就浸泡在卤汤里入味。 9 吃的时候可以不切开直接吃，也可以切开来吃。