花生香梗脆银鱼

原料

主料：

银鱼100克 花生仁（生）50克

辅料：

调料：

香菜50克 淀粉(豌豆)2克 辣椒(红、尖、干)25克 味精5克 白砂糖3克 香油

详细步骤 1.鲜银鱼治净加入少许调料拌匀，拍上干生粉，锅上火放清油烧热，放入银鱼炸至干脆。花生米去红衣炸脆。 2.锅下麻油，放入银鱼，花生米，香菜梗及调味料翻炒均匀即可。