清炖冬菇汤

原料

主料：

香菇（干）20克 枣（干）30克

辅料：

调料：

花生油75克 姜4克 料酒50克 盐6克 味精1克

详细步骤 1.将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。 2.用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。