枸杞竹笋

原料

主料：

枸杞子50克 竹笋500克

辅料：

调料：

盐5克 姜1克 味精1克 白砂糖25克 料酒25克 花生油75克

详细步骤 1. 枸杞用清水洗净，沥干水分； 2. 竹笋焯熟； 3. 熟笋洗净，切细丝； 4. 炒锅烧热，加熟花生油烧至八成热，下精盐，再投入枸杞、笋丝一起煸炒； 5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至卤汁起滚，迅速起锅装盘。