拌豆苗松

原料

主料：

豌豆苗350克 豆腐干50克 胡萝卜30克

辅料：

调料：

香油20克 味精5克 酱油20克 盐3克

详细步骤 1.豆苗拣去杂质洗净，用沸水氽熟，放在冷开水里浸凉，沥干水分切末。香豆腐干，胡萝卜均在沸水中烫过，洗净，切成细末。 2.汤碗内加入酱油，味精，精盐，麻油，素鲜汤调成卤汁。 3.豆苗末与香豆腐干末加精盐，味精，麻油拌匀，装在盘中，上面撒上胡萝卜末，浇上卤汁即可。