雪里蕻煎蛋饼

原料

主料：

腌雪里蕻100克 鸡蛋400克

辅料：

调料：

味精25克 色拉油50克

详细步骤 1.将鸡蛋磕入碗中打散，将咸菜洗净剁成细末放入蛋碗中，搅拌均匀，加入味精，油15克拌匀。 2.锅上火烧热，加入35克油，待油热再放入搅好的雪菜蛋液摊匀，改中火慢慢煎至两面金黄，改刀装盘即可。