香麻蒿菜

原料

主料：

豆腐干200克 茼蒿500克 竹笋10克 火腿10克

辅料：

调料：

香油10克 盐50克 味精20克 白砂糖15克

详细步骤 1. 茼蒿洗净放入开水锅中焯水，立即捞起，用冷开水冲凉，然后挤去水分切成末；2. 香干和熟竹笋分别切成末，火腿切末； 3. 把茼蒿末和香干末，竹笋末同放在干净的盛器中；4. 加入盐，味精，糖，麻油少许，均匀，装盘后，撒入火腿末。