香菇面筋

原料

主料：

油面筋150克 香菇（鲜）50克 竹笋50克 油菜50克

辅料：

调料：

酱油30克 白砂糖10克 味精2克 料酒2克 淀粉(豌豆)5克 花生油50克

详细步骤 1. 把油面筋切成方块；2. 香菇一切两片；3. 竹笋煮熟，切片；4. 炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克；5. 炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。