芽菇煮蚬肉

原料

主料：

蘑菇(鲜蘑)250克 蚬子100克 芹菜25克 青蒜25克

辅料：

调料：

味精3克 盐3克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 香油30克

详细步骤 1.芽菇（蘑菇）去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。 2.锅下油烧热，下青蒜，芹菜，芽菇爆香，放入适量清水，加入蚬肉及调味料煮熟，用湿生粉勾芡，淋麻油即可。