原料
- 主料：
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百叶皮2 张
香菇2只
黄花菜50克
鸡腿菇1 只
肉糜200 克
- 辅料：
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姜1块
葱3根
白胡椒粉适量
麻油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
- 调料：
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详细步骤
双菇肉糜百叶包做法 1 食材准备：百叶皮、肉糜、黄花菜、香菇、鸡腿菇、姜、葱。 2 葱姜洗净，切末。 3 黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。 4 在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。 5 搅拌均匀。 6 然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。 7 再放入盐、白胡椒粉、麻油、鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。 8 百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。 9 按图卷上。 10 将两边折起。 11 再全部卷完。 12 很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。
