当归蒸鸽

原料

主料：

鸽2 只

辅料：

当归30克

调料：

酒2匙 姜2片 香油1匙 盐半小匙

详细步骤 　　1、将鸽以热水洗净、拌盐。 　　2、当归放入碗内，注入开水，使香气溢出。 　　3、将1、2项放入蒸碗内、加入酒、姜、香油、并注入水浸没鸽肉即可，入锅蒸，大火蒸1小时后，改小火蒸半小时即可。