冬瓜海带排骨汤

原料

主料：

猪肋排500 克 冬瓜

辅料：

大葱1根 切段 生姜1块 切片

调料：

盐2茶匙 料酒1茶匙

详细步骤 冬瓜海带排骨汤做法 1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1cm左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。