炒雪菜冬笋

原料

主料：

冬笋400克 芥菜(大叶)80克

辅料：

调料：

盐5克 白砂糖8克 味精5克 香油5克 淀粉(豌豆)10克 色拉油30克

详细步骤 先将冬笋切厚片，雪菜梗（芥菜缨）洗净切末，炒锅烧热，加油。将雪菜倒入煸炒一下，随后倒入冬笋，加水，盐，味精，糖烧两三分钟，即用湿淀粉勾芡，淋入麻油即可装盘。