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梅菜蒸鲈鱼

原料
主料:
鲈鱼500克 霉干菜200 克
辅料:
调料:
料酒30克 味精25克 盐20克 酱油20克 胡椒粉10克 姜3克
详细步骤 1.鲈鱼宰杀去除内脏洗净,抹干水分,盛入盆中加黄酒,味精拌匀。梅干菜斩成末。 2.锅烧热加油放入梅干菜,加味精,盐,黄酒,姜末,煸出香味,把梅干菜放在鲈鱼上,放酱油,葱花,姜片,胡椒粉,上笼蒸15分钟取出,放上葱丝,姜丝,浇上热油即可。
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