原料
- 主料：
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五花肉650克
梨子2 个
- 辅料：
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老抽4大匙
料酒120毫升
姜片5-6片
开水1
5杯
盐1小匙
土豆炖骨头
- 调料：
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详细步骤
梨子炖肉做法 1 五花肉洗净切小块，梨子洗净每个切成4大块，去核； 2 烧热锅，将姜片放入略炒几下，把切好的肉快放下去翻炒（要翻炒得快些，因为没有加油，所以不注意翻炒很容易粘锅）； 3 待肉块全部变色，五花肉出香味，便可关火全部倒入炖锅； 4 将料酒，老抽和开水加入，中火烧开，转小火炖煮10分钟左右，将梨块加入，炖至45分钟或者以上，至喜好的软烂程度，加盐稍炖一小会即可。
