首　　页 | 酒店预订 | 旅 行 社 | 导游之家 | 主题旅游 | 出游征伴 | 海外旅行 | 出行参考 | 旅游黄页 旅游新闻 | 机票预订 | 旅游线路 | 民俗文化 | 旅游游记 | 美食天下 | 华夏景点 | 航空常识 | 美景寻踪

安徽 澳门 北京 重庆 福建 甘肃 广东 广西 贵州 河南 湖北 河北 湖南 海南 吉林 江苏 黑龙江 江西 辽宁 香港 宁夏 青海 四川 山东 上海 陕西 山西 天津 台湾 新疆 西藏 云南 浙江 内蒙古  您现在的位置：首页>>景点>>山西美食>>黄糕 黄糕   　　这是大同一带常见的家常食品，原料是黄米面，先用温水和成碎块状（散粒），上笼蒸熟，然后倒在盆里用手再揉一遍，边揉边在其表面抹点麻油，这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块，蘸上肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。		定襄蒸肉 　五寨猪黑肉炖粉 　羊杂烩 　猪血灌肠 　“三倒手”硬面馍 　刀削面 　高梁面鱼鱼 　稷山麻花 　砍三刀 　孟封饼 　荞麦圪坨 　神池麻花 　太后御膳泡泡糕 　忻州瓦酥 　阳城肉罐肉 　油糊角 　莜面 　元宵 　保德碗坨 　豆腐脑 　广灵豆腐干 　解州羊肉泡馍 　拉面 　面麻片 　荞面灌肠 　涮羊肉 　太原头脑 　羊杂粉汤 　阳高杏脯 　油面 　莜面窝窝 　原平锅魁 　拨鱼 　豆沙糕 　河曲酸粥 　晋南醪糟 　老劲子麻花 　平遥牛肉 　烧麦 　太谷饼 　豌豆面 　羊杂烩 　阳泉飘抿曲 　油炸馓子 　珍珠粥 　代县麻片 　繁峙疤饼 　黄糕 　晋中油糕 　猫耳朵 　平遥碗托 　烧麦 　太后御膳泡泡糕 　闻喜煮饼 　羊杂碎汤 　应州牛腰 　榆次灌肠