中国航空旅游网欢迎您!

怪味花生油酥饼

原料
主料:
面粉220g 花生油30g 花生酱2大勺 麻辣花生20g
辅料:
水适量(热水和冷水的比例为31)
调料:
详细步骤 1. 用刀将麻辣花生细心切碎,颗粒尽量小; 2. 剩余的面粉中加入两大勺花生酱; 3. 倒入花生碎; 4. 花生油烧热,倒入碗中; 5. 趁热搅拌均匀,作为油酥待用; 6. 取160g面粉放入盆中,一边加水一边搅拌; 7. 直至面粉成为大块雪片状; 8. 用手揉成光滑面团,盖上保鲜膜,饧半小时; 9. 饧好的面团重新揉圆,等分为四份; 10.取其中一份,擀成长方形薄片,均匀涂抹一层油酥; 11.从长边方向卷起,成为圆柱形,再用双手一边顺,一边轻轻拉长; 12. 拉至粗细均匀后,从一端卷起,卷成蜗牛形,将末端收于底部; 13. 按扁,擀成0.5mm厚的饼坯; 14. 锅中刷一层油,放入饼坯,以小火慢慢烙; 15. 烙至一面金黄,翻面,将另一面也烙至变色即可。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |