阳城肉罐肉

原料

主料：

羊肉(肥瘦)500克

辅料：

小米100克

调料：

盐5克 料酒15克

详细步骤 1. 将羊肉切成约2 厘米见方的块，放入罐内，装到容量的2/3 处；2. 然后加清水，以漫过肉块3.3 厘米左右为宜，将盖盖好；3. 在盖内加上五分之四的水，并放上洗净的小米；4. 然后将罐子搁在文火上让其慢慢煎煮；5. 待盖内小米熟烂时，罐内的肉也就恰好煮烂了。