山西小炒肉

原料

主料：

肉 蒜苔 洋葱

辅料：

红椒 葱姜 生粉 水 酱油 醋 油

调料：

详细步骤 山西小炒肉做法 1 肉切丝，用生粉、水、酱油充分搅拌，腌上。葱姜切丝，洋葱和红椒也切丝，蒜苔切段就可以了。 2 热锅，先放葱姜丝炒香，然后放肉丝快速翻炒，炒到表面变色后就盛出。 3 炒肉剩下的油留着继续炒其他的菜，先放洋葱，炒到洋葱有一点点软，再放蒜苔，最后把肉丝和红椒丝一起放入锅中炒匀，放适量盐调味。 4 最后，淋入少许醋，真的是要很少哦，快速炒匀出锅就可以了。