外婆味烧墨鱼仔

原料

主料：

墨鱼仔400克

辅料：

紫油姜15克 生姜15克 大葱15克 青椒15克 生抽10克 老抽5克 盐3克

调料：

详细步骤 外婆味烧墨鱼仔做法 1 生姜、紫油姜、大葱、青椒都洗净，切丝，备用。 2 墨鱼仔去皮、去内脏，清洗干净，焯一下水。 3 炒锅里放适量油，先炒紫油姜，再下生姜、青椒和大葱炒香。 4 配料炒香后，下入墨鱼仔，大火爆炒1分钟，放生抽炒匀，再放一点老抽和盐炒匀即可出锅。