炒螺狮

原料

主料：

大蒜 八角 桂皮 花椒 泡姜 泡辣椒 泡萝卜 野山椒 郫县豆瓣 花雕 蒜苗 酱油

辅料：

调料：

详细步骤 炒螺狮做法 1 先下油，炒香花椒，泡姜、泡辣椒、泡萝卜、野山椒、大蒜，然后加郫县豆瓣，这样就变成红红的了。 2 下螺狮，翻炒几分钟，倒入花雕酒，继续翻炒。 3 加入足够淹没螺狮的水，盖上盖煮，煮到汤汁快收干为止，再加入蒜苗，就可以起锅了，好美味哦。