啤酒鸡

原料

主料：

鸡400克 青椒1只 啤酒500克

辅料：

红椒1只 酱油10克 糖5克 盐4克 油3克

调料：

详细步骤 啤酒鸡做法 1 1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。 2 2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。 3 3. 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。 4 4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。