红肠杭椒炒鸡蛋

原料

主料：

杭椒适量

辅料：

鸡蛋1个 红肠1根 蒜头 盐 鸡精适量

调料：

详细步骤 红肠杭椒炒鸡蛋做法 1 红肠切片后改刀成条，杭椒洗净切成小段。蒜头拍碎。鸡蛋打散 2 热锅凉油烧热后倒入蛋液翻炒成形盛出来，再放少许油煸香蒜碎，下红肠翻炒至红肠半透明状，加入杭椒和炒好的鸡蛋，用盐和鸡精调味，洒少许香油。