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一品气锅鸡

原料
主料:
土鸡1 只
辅料:
葱5克 姜5克 盐10克 云南本地上等矿泉水5000克
调料:
详细步骤   1、将本地土鸡宰杀,用热水烫去毛,然后从腹中剖开后取出内脏。   2、用流动水将鸡的内腔血液冲洗干净,然后将净鸡斩成3厘米见方的块,再用1000克泉水浸漂6小时。   3、将浸漂好的鸡块装入汽锅,放入盐、葱、姜调味,再将剩余的矿泉水放入汽锅内,盖上盖子后用棉纸密封,然后用小火蒸8小时即可。
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