番茄青菜鸡蛋面

原料

主料：

番茄100g 大青菜叶80g 鸡蛋2个 面条200g

辅料：

油适量 盐适量

调料：

详细步骤 番茄青菜鸡蛋面做法 1 西红柿切块，大青菜把菜帮和菜叶分开，先将菜帮切小块。 2 鸡蛋在碗里打散。 3 锅底放少许油，先将西红柿小火煸炒至出汁。 4 加入菜帮，翻炒均匀。 5 兑入适量水，想快点的话可以兑入开水。 6 水开后下面条，待面条漂浮起来的时候将鸡蛋液沿着锅边倒到锅内。 7 下入青菜叶，轻轻翻匀，加入适量盐，关火后再盖盖子焖三分钟即可。