香辣圆白菜

原料

主料：

圆白菜400克

辅料：

香菜15克

调料：

豆瓣酱25克 料酒10克 酱油10克 白砂糖10克 味精2克 大豆油40克

详细步骤 1. 将圆白菜洗净，切成小块；2. 葱、姜、蒜分别洗净，均切成米粒大小；3. 豆瓣酱剁碎；4. 香菜洗净，切成小段；5. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香；6. 放入圆白菜、料酒、酱油、白糖，用旺火快速翻炒至熟；7. 加味精、香菜段炒匀，淋入香油出锅装盘即成。