香滑牛肉片

原料

主料：

牛里脊200g 胡萝卜40g

辅料：

白酒适量 盐2g 淀粉适量 蛋清1个 五香粉2g 酱油1勺 白胡椒2g 葱姜碎适量

调料：

详细步骤 香滑牛肉片做法 1 把牛肉切成大片。 2 加入所有的辅料。 3 搅拌均匀腌制30分钟。 4 葱姜切碎备用。 5 胡萝卜片焯水。 6 锅中放入油。烧热。 7 下入腌制好的牛肉片。滑散。 8 牛肉片变色后加入葱姜碎继续煸炒。 9 加入胡萝卜片翻炒片刻。 10 出锅前淋入香油即可。