原料
- 主料：
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草鱼肉100g
粉丝50g
白菜50g
胡萝卜20g
- 辅料：
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白胡椒2g
盐2克
料酒1勺
葱适量
姜适量
香菜适量
鸡精2g
香油适量
鸡汤适量
- 调料：
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详细步骤
鱼丸粉丝白菜汤做法 1 葱切段 姜切片，冲入开水泡制，晾凉备用 2 草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。 3 切成小块，放入搅拌机中，加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。 4 加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。 5 窜入温水中，烧开捞出鱼丸备用。 6 将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。 7 下入鱼丸煮至鱼丸漂起。 8 下入白菜 胡萝卜烧开， 9 加入盐 鸡精 香油 香菜即可。
