糟鸭片

原料

主料：

鸭肉250克

辅料：

调料：

香糟750克 盐3克 味精2克

详细步骤 先将鸭肉煮熟，鸭肉片切成7.5厘米长、2.4厘米厚的薄片，撒上盐和味精，逐片叠码，修切整齐，切下的碎边下盘作垫底，码上鸭肉片，浇香糟酒即成。