剁椒蒸金针菇

原料

主料：

金针菇 200克

辅料：

剁椒酱 40克

调料：

盐 /2小勺 鸡精 /2小勺 胡椒粉 /4小勺 辣椒油 20克 醋 15克

详细步骤 1、金针菇一把。 2、切去尾部相连的部分。 3、过清水冲洗干净。 4、滤干水分后整齐的码入盘中备用。 5、将盘子置于蒸格上。 6、盖上锅盖，大火蒸5分钟。 7、剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁。 8、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。