泡菜虾仁

原料

主料：

对虾 适量 泡菜 适量

辅料：

大蒜子 适量 小葱 适量

调料：

详细步骤 1、活对虾买来后，扔冰箱速冻20-30分钟左右，拿出来剥壳开背去肠。 2、洗净后，用盐跟淀粉腌制15分钟左右。 3、泡菜切小块。 4、大蒜子拍碎切末，小葱切段。 5、坐锅点火，锅内倒入适量油，放入大蒜子爆香。 6、将虾仁倒入。 7、转小火，翻炒几下。 8、等虾仁半熟时，倒入泡菜。 9、加入适量水，煮开后，加盐跟鸡精，再撒上葱段，关火即可