兴化焖豆腐

原料

主料：

豆腐 香菇 海蛎干 虾仁

辅料：

虾皮 鱼豆腐 香肠 蛋液 香菜 葱丝

调料：

盐 蚝油

详细步骤 1、原料洗净备用。 2、鱼豆腐、香肠切片 3、豆腐捏细碎。 4、锅里放油，下入葱丝爆香。 5、放入香菇和海蛎虾仁炒下。 6、放入适量的盐炒均。 7、放入 鱼豆腐丁 香肠片炒下 8、放入豆腐碎和虾皮翻炒片刻。 9、放入蚝油炒匀。 10、注入清水至掩平，提前调好咸淡。 11、把蛋液均匀的洒在豆腐上焖上20分钟即可出锅。