春卷

原料

主料：

小麦面粉500克 猪里脊肉250克 白菜1000克

辅料：

淀粉(蚕豆)50克

调料：

白砂糖5克 味精5克 黄酒10克 盐10克 猪油（炼制）30克 菜籽油100克

详细步骤 春卷做法 1 :土豆煮熟压成泥加入面粉牛奶,少许盐一起和成面团.(加了土豆的面皮儿,吃起来更松软可口,不至于很硬.) 2 擀成一个个小皮儿,放入豆沙先盖上一角,再把两边分别对折,卷到最后一个角压紧就可以了. 3 油温七成熟下入炸至两面金黄色捞出,口感很像派哦.