原料
- 主料：
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银耳2朵
压缩黑木耳1/2 块
- 辅料：
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甜豆荚50g
胡萝卜1/2根
尖椒1个
- 调料：
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高汤调味粉1茶匙
细砂糖1茶匙
盐少许
详细步骤
1、将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片;
2. 银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用;
3. 将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用;
4. 另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳;
5. 炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀;
6. 加入少许高汤调味粉;
7. 加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻;
8. 关火，调入适量盐，翻炒均匀即可。
