肉粽

原料

主料：

肉 糯米

辅料：

料酒 盐 糖 味精 生姜 大料 酱油 芦叶 麻油

调料：

详细步骤 肉粽做法 1 先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。 2 把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。 3 要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。 4 把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。 5 腌制好的肉里加麻油，拌匀。 6 开始包粽子。 7 经过三/四个钟头的闷煮；香气四溢！