原料
- 主料：
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鲫鱼一条
- 辅料：
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姜片六片
萝卜一个
- 调料：
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盐
油少
详细步骤
1、鲫鱼宰杀完毕洗干净沥干水
2、锅里热油，放入姜片沿锅扫一下
3、把鱼放入锅中，小火慢煎只两面金黄即可
4、往锅里加入清水，末过鱼身
5、待鱼汤烧开，记得及时的去除表面的浮沫，以保持鱼汤的纯白
6、保持火候，让鱼汤保持不停翻滚的状态，不出十分钟，鱼汤即可白如牛奶
7、在鱼汤翻滚的时候，萝卜去皮，用模子刷成细丝，顺便把萝卜丝的水分挤出，
8、当鱼汤已经白的非常漂亮时候(十到十五分钟)，加入萝卜丝
9、萝卜丝迅速吸入鱼汤而膨胀饱满，加入盐调味即可!家里不爱吃萝卜的银啊，萝卜里的精华全是鱼的鲜美!
