中国航空旅游网欢迎您!

木棉虾桃

原料
主料:
对虾250克
辅料:
鸡蛋清150克 生菜(团叶)100克 芡粉10克
调料:
盐5克 黄酒5克 小葱5克 姜5克 番茄酱50克 白砂糖15克
详细步骤 1. 将虾处理干净,虾身片成两连刀,用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味; 2. 将生菜择洗干净,切成段,入沸油锅氽炸即成菜松; 3. 鸡蛋清抽打成蛋泡,加入粉面制成蛋泡糊; 4. 将虾挂上蛋糊待用; 5. 炒锅置中火上加入猪油,烧至四成热时将虾桃逐个下入油中,炸熟沥油; 6. 沥油后的虾桃放在大圆盘中,盘边围菜松; 7. 锅中留底油,投入番茄酱、白糖、清汤或烹汁,淋在虾桃上即成。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |